Située à Dunham, dans les Cantons de l’Est, La Maison berbère est l'aboutissement de la route des vins. Vous y serez accueilli selon les traditions berbères, dans un décor chaleureux et intimiste.
Salon berbère, petite salle à manger, terrasse.

Places limitées : important de réserver
(450) 295-1461

Grâce à son service de traiteur, La Maison berbère vous propose aussi de partir à la découverte des contrastes dans l’intimité de votre foyer, en famille ou entre amis.
Faites-vous plaisir et envoûtez vos convives par des arômes forts et délicats; voyagez à travers la gastronomie nord-africaine et méditerranéenne.

Savoureuse, parfumée et haute en couleur, la cuisine nord-africaine et méditerranéenne invite au partage, à la convivialité. Le couscous, plat complet et généreux à souhait, est plus connu en Occident, mais la gastronomie nord-africaine est riche de saveurs insoupçonnées.

Les pays qui bordent la rive sud de la Méditerranée (Algérie, Maroc, Tunisie), partagent la même cuisine avec quelques nuances de style et de particularisme. Rien d’étonnant puisqu’à l’origine ils formaient avec la Libye, la Mauritanie et le Niger la grande Tamazgha. C’est ainsi que s’appelait le pays des Imazighen (Berbères) jusqu’à l’arrivée des Arabes. Bien qu’elle se soit enrichie de multiples influences importées par les différents occupants, la cuisine nord-africaine demeure avant tout tamazighte. Relevée, piquante ou très sucrée en Tunisie; riche, suave aux nuances safranées au Maroc; c’est en Algérie qu’un savant équilibre des deux tendances se rencontre. Pour conserver l’âme de cette cuisine qui puise ses racines dans un passé millénaire tout en ayant le souci de participer à son évolution, La Maison berbère respecte scrupuleusement les composantes de base et le savoir-faire traditionnel dans toutes les innovations qu’elle ose.

En Afrique du Nord, lorsqu’il s’agit de cuisine les frontières s’effacent devant la puissance de la nature et la riche variété de saveurs, de formes et de couleurs qu’elle met à la disposition des amoureux de la gastronomie. La Maison berbère vous offre l’opportunité de faire le tour de l’Afrique du Nord l’espace d’un repas à l’une de nos tables d’hôte ou à la carte.